Isi G. Laureano

Isi G. Laureano

Si Isi G. Laureano ay isang kusinera na naninindigan na ang pagkain ay may pananagutan. Katuwang niya ang mga magsasaka sa pagtataguyod ng lokal at makatarungang ani. Ang kusina ay hindi lang lugar ng pagluluto, ito’y espasyo ng malasakit at kamalayan. Sa bawat putahe, dala niya ang paniniwalang EAT MATTERS, mahalaga kung ano ang kinakain natin at kung kanino ito nanggagaling.

Tokwa, bawang, kinchay

Hindi lahat ng masarap na pagkain ay nangangailangan ng mahabang listahan ng sangkap.

Lutong Malabon at ginhawa ng masa

Higit pa sa simpleng ulam ang okoy na gulay. Representasyon ito ng komunidad, kakayahang umangkop at pagmamahal sa lokal na sangkap.